تُقدم هذه الصلصة الصحية فوق المعكرونة بشكل تقليدي لكن في هذه الوصفة تُقدم فوق الرز الأسمر.

4 حصة

تُقدم هذه الصلصة الصحية على المعكرونة بشكل تقليدي لكن في هذه الوصفة تُقدم فوق الرز الأسمر.

اخلط الطماطم مع الزيتون والقبّار والثوم والزيت في وعاء متوسط الحجم. ثم أضِف الريحان والبقدونس ورقائق الفلفل الأحمر. ثم قلِّب المكونات حتى تتجانس.

غطِّ الخليط واتركه في درجة حرارة الغرفة من 20 إلى 30 دقيقة. وقلِّبه من حين إلى آخر. وقدمه على أرز مطبوخ.

• 4 كوب طماطم برقوقية ناضجة ومقطَّعة
• 4 حبات زيتون كالاماتا مع إزالة البذور وتقطيعها إِلى شرائح
• 4 حبات زيتون أخضر مع إزالة البذور وتقطيعها إِلى شرائح
• 1 1/2 ملعقة كبيرة نبات القبار مع شطفه وتصفيته
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب ريحان مُقطَّع طازج
• 1 ملعقة كبيرة مقدونس مفروم طازج
• 1/8 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 3 كوب رز أسمر مطبوخ

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة