يجب ألا يكون تناوُل السلطة أمرًا مملًّا. غيِّرْ خضروات السلطة الخاصة بك لجعلها أفضل مذاقًا بإضافة الخيار والأناناس.

تكفي 4 أشخاص

بذور زهرة دوار الشمس يمكن أن تكون بديلًا لبذور السمسم في هذه الوصفة.

ضَعِ السكر والخل والماء في قِدر صغير عميق وسخن هذا الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان. قلِّبْ باستمرار حتى يقل الخليط إلى حوالي نصف كوب، لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقله إلى وعاء كبير ثم ضَعْه في البرّاد حتى يبرد. أضِفِ الأناناس والخيار والجزر والبصل الأحمر إلى الخليط. قلِّبْ جيدًا.

للتقديم، قسِّمْ سلطة الخضروات على أطباق منفصلة. زيِّنْها بخليط الأناناس ورُشَّها ببذور السمسم المحمص. تُقدَّم على الفور.

• ربع كوب من السكر
• ثلثا كوب من خل نبيذ الأرز
• ملعقتان كبيرتان من الماء
• كوب من الأناناس المعلَّب الخالي من السكر والمقطَّع إلى أجزاء كبيرة
• ثمرة خيار، مُقشَّرة ومقطَّعة إلى شرائح رفيعة
• ثمرة جزر، مقشَّرة ومقطَّعة إلى أعواد رفيعة
• ثلث كوب من البصل الأحمر المُقطَّع إلى شرائح رفيعة
• 4 أكواب من الخضروات المقطَّعة للسلطة
• ملعقة كبيرة من بذور السمسم، محمصة

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة