تعد شطائر تاكو السمك الشهية هذه بديل صحي لتاكو اللحم البقري التقليدي.

تكفي 4 أشخاص

إذا لم تكن تفضِّل الكزبرة، فيمكنك استخدام البقدونس بدلًا منها.

تبِّل السمك بالملح والفلفل إذا رغبت في ذلك. ثم اخبز السمك على حرارة 190.5 مئوية (375 فهرنهايت) لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل حرارته الداخلية إلى 62.7 مئوية (145 فهرنهايت)، أو اشوِ السمك إذا كنت تفضِّل ذلك.

ضع باقي المكوِّنات في وعاء خلط، ما عدا خبز التورتيا، وقلبها حتى تمتزج. قطِّعِ السمك لرقائق، ثم ضعه على خبز التورتيا. ضعه فوقه الملفوف وخليط الصلصة. يُقدَّم على الفور.

• 28 غم (12 أونصة) من السمك الأبيض، مثل القد أو التيلابيا
• ملح وفلفل حسب المذاق (اختياري)
• ربع رأس من ملفوف نابا (كوب ونصف)
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة فلفل التشيلي
• نصف بصلة صغيرة صفراء مقطّعة إلى مكعبات (ربع كوب)
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
• ثمرتان من فلفل فريزنو الأحمر، مقطعتان إلى مكعبات
• بشر وعصير ليمونة خضراء (نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون وملعقة كبيرة من العصير)
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة التوماتيلو
• 4 أرغفة من خبز التورتيا (بقطر 15 سم / 6 بوصات) محمر أو محمص قليلًا

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة