تُعد صلصة الخل السميكة والحلوة مكمل رائع لمكونات السلطة الحامضة مثل التفاح أو الكرز المجفف.

8 حصة

سيتصلب هذا الخل عند حفظه في الثلاجة أو لغرض الاستعمال في المستقبل. لذا يُنصح بتدفئة التتبيلة برفق في فرن المايكروويف أو على المقلاة لثوانٍ قليلة قبل الاستعمال.

يُسخن قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة إِلى منخفضة. يُضاف الماء والسكر ويُطبخان إِلى أن يبدأ السكر بالتكرمل (يشبه الكراميل). يُضاف الخل والزيت والثوم والملح والفلفل إِلى مزيج السكر.

تُزال المقلاة عن الحرارة. تُقلب مكونات المزيج بالمخفقة وتُترك جانباً لتبرد. يُزال الثوم باستعمال المصفى ويتم التخلص منه. تُقدم التتبيلة على الفور أو تُحفظ للاستعمال لاحقاً.whisk

• 1/2 كوب ماء
• 6 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 كوب الخل البلسمي داكن اللون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح الكشروت
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة